Kitchen Manager-Poulet

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : ไม่ระบุ

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตคลองเตย,เขตปทุมวัน)

เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ไม่ระบุ

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• การบริหารจัดการทีมงาน: ดูแลและฝึกอบรมพนักงานในครัว เช่น เชฟ ผู้ช่วยเชฟ และพนักงานบริการอาหาร
• การควบคุมคุณภาพอาหาร: รับประกันว่าอาหารที่ผลิตมีคุณภาพดี สอดคล้องกับมาตรฐานที่ตั้งไว้
• การจัดการสต๊อกและวัตถุดิบ: ควบคุมการสั่งซื้อและการจัดเก็บวัตถุดิบ เพื่อให้มีความพร้อมในการผลิตอาหาร
• การวางแผนเมนู: ร่วมออกแบบและปรับปรุงเมนูอาหารตามฤดูกาลหรือความต้องการของลูกค้า
• การควบคุมค่าใช้จ่าย: ดูแลงบประมาณในครัวและควบคุมต้นทุนการผลิตอาหาร
• การดูแลสุขอนามัย: ตรวจสอบให้มั่นใจว่าห้องครัวมีความสะอาดและปลอดภัยตามมาตรฐานสุขอนามัย
• การแก้ไขปัญหา: แก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นในครัว เช่น ความขัดแย้งในทีมงาน หรือปัญหาเกี่ยวกับอุปกรณ์

คุณสมบัติ

เพศ : ชาย , หญิง , ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 28 ปีขึ้นไป

ระดับการศึกษา : ม.6 ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 5

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• การทำอาหาร: มีความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการปรุงอาหาร ประเภทอาหาร และการนำเสนออาหาร
• การบริหารจัดการ: เข้าใจหลักการบริหารจัดการทีมและการดำเนินงานในครัว
• สุขอนามัยและความปลอดภัย: มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานสุขอนามัยในอาหารและความปลอดภัยในการทำงาน
• การควบคุมต้นทุน: เข้าใจวิธีการควบคุมต้นทุนวัตถุดิบและการจัดการงบประมาณ
• การวางแผนเมนู: รู้จักการสร้างเมนูที่หลากหลายและตอบสนองความต้องการของลูกค้า
• ทักษะการสื่อสาร: สามารถสื่อสารได้อย่างชัดเจนกับทีมงานและผู้บริหาร
• การเป็นผู้นำ: มีความสามารถในการสร้างแรงจูงใจและการจัดการทีมอย่างมีประสิทธิภาพ
• การแก้ไขปัญหา: มีความคิดเชิงวิเคราะห์และสามารถแก้ไขปัญหาได้อย่างรวดเร็ว
• การจัดการเวลา: สามารถจัดการเวลาการทำงานให้มีประสิทธิภาพ เพื่อให้บริการได้ทันเวลา
• การทำงานภายใต้ความกดดัน: สามารถทำงานได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีความเครียดและแรงกดดันสูง

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ประกันชีวิต

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : สถาพร

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0971327284

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]