Area Kitchen Manager/Back of House Manger

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(ทุกเขต)

เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : 09:00 - 18:00

เวลาทำงานอื่น : ทำงาน 6 วัน หยุด 1 วัน

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการงาน Back of House ของบ้านส้มตำแต่ละสาขาให้มีปมาตรฐาน
• ดูแลและตรวจสอบคุณภาพครัว คุณภาพอาหาร และวัตถุดิบแต่ละสาขาให้ได้ตามคุณภาพ และมาตรฐาน
• จัดทำคู่มือมาตรฐานต่าง ๆ ในการตรวจรับวัตถุดิบ และการจัดเก็บให้เป็นไปตามมาตรฐาน
• ดูแลและตรวจสอบความสะอาดพื้นที่ครัว อุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ต่าง ๆ ภายในครัวให้พร้อมใช้งาน และอยู่ในมาตรฐานความปลอดภัย
• ปรับปรุงคู่มือ Check List การเปิด/ปิดร้าน
• รวบรวมวิเคราะห์ ข้อมูลจากการตรวจสาขาต่าง ๆ ปัญหา อุปสรรค พร้อมทั้งนำเสนอแนวทางการแก้ไขปัญหา
• ให้คำแนะนำพนักงานครัวเพื่อพัฒนาให้ทุกสาขาปฏิบัติตามมาตรฐานที่บริษัทฯ กำหนด
• ศีกษาการพัฒนาระบบครัว และ Trainning ให้พนักงานครัวแต่ละสาขาปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาล
• ประสานงานกับทีม R&D เพื่อพัฒนาระบบครัว รวมถึงการใช้อุปกรณ์ต่าง ได้อย่างถูกวิธี
• รายงานความคืบหน้าการปฏิบัติงาน เข้าสำรวจแต่ละสาขาไม่ต่ำกว่า 2 ครั้ง/เดือน และงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 28 - 35

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 10

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• สามารถเดินทางไปปฏิบ้ติงานตามสาขาต่าง ๆ ได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• ปรับเงินเดือนประจำปี
• Service Charge ตามยอดขาย
• โบนัสประจำปี ตามผลประกอบการ
• ยูนิฟอร์ม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : คุณเจ

เบอร์ผู้ติดต่อ : 088-930-7973( เจ) / 02-2921893

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• hr_204244_1238633@applywork.jobbkk.com